Il ciambellone con macchia

Per la serie "non tutti i ciambelloni hanno il buco" ecco il signor Ciambellone ambulante, che gira per tutte le case, sempre ben accolto da tutti, nord e sud, giovani e anziani, mai e poi mai viene cacciato di casa, nonostante non sia di casa. Ecco perchè lui non ha il buco, perchè è senza famiglia, altrimenti sarebbe un ciambellone con un vero buco!!! In realtà ognuno ce l'ha quella di origine, diciamo che lui mette il buco quando ha la sua famiglia. Per ora è ancora ambulante, affascinante,  il suo odore ha inondato la casa ier..., profumo di buono, di dolce, di sentimenti semplici e genuini, nulla di complicato, senza pensieri preparatori, ha solo la semplicità e l'affetto con se...come un caldo abbraccio accompagna la colazione e la merenda con una mega tazza di latte in ogni momento della vita. 

Questa versione ha la macchia...sempre in attesa di una macchia perfetta...

Ingredienti:

250 gr farina

200 gr di zucchero

3 uova medie

120 gr di olio evo

120 gr di latte intero

1 lievito 1 vanillina

100 gr di cioccolato fondente (tavoletta)

Sbattere con le fruste elettriche in una terrina, le uova e lo zucchero per qualche minuto, finchè non saranno gonfie e spumose, aggiungere la farina setacciata, la vanillina, un pizzico di sale, alternandola con l'olio. Sciogliere nel latte il lievito e girare bene con un cucchiaino, aggiungere al composto e amalgamare bene tutto. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato. Rivestire di cartaforno una teglia e versare l'impasto, lasciarne da parte una piccola quantità. Quando il cioccolato è fuso aggiungerlo all'impasto rimanente, mescolare e versare al centro della teglia. Infornare subito, in forno caldo a 150 gradi per 45 minuti circa (controllare e fare la prova stecchino). Sfornare e merendareeeeeee!!!!!!!!!!!!!!!!

Bonappetiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!